Légumes de garde

Avec 47'431 t de carottes, les quantités récoltées sont supérieures aux rendements des années précédentes.  Les stocks sont, quant a eux, légèrement plus importants comparativement aux années précédentes. Pour les céleris-pommes, avec 5'957 t, les quantités sont inférieures.

Pour les choux, avec 1'813 t de choux rouges et 3'888 t de choux blancs, les quantités stockées sont aussi inférieures à celles des années précédentes. La récolte d’oignons est plus faible ! C’est 4'700t de moins soit 16'795 t contre 23'211 t en 2014 qui sont révoltées cela en partie à cause d’une météo capricieuse.