Pruneaux & Cerises

LES PRUNEAUX

Comparativement à l’année précédente, la récolte des pruneaux se caractérise par :

• une récolte de pruneaux de table autres que « Fellenberg », inférieure de 13.35 % à la récolte de 2014 qui se chiffre à 1’898 t;
• une bonne récolte de « Fellenberg », inférieure de 22.2 % à la grande récolte de 2014, avec 1'249 t. Elle est quasi identique à celle de 2013.

Globalement, la récolte correspond à la récolte moyenne des 5 dernières années.

Les prix indicatifs à la production sont, pour le Valais, supérieurs de 27 cts/kg soit 18.2 % à ceux de 2014. Avec 570 t, la quantité récoltée en Valais est inférieure de 6.4 % à la moyenne des cinq dernières années. Elle comprend environ 15 t livrées à la distillation.

Les prix départ indicatifs sont fixés par le centre de produits cerises/pruneaux FUS/WISSCOFEL.

LES CERISES

  Le beau printemps a permis une belle mise à fruits pour les cerisiers qui annoncent une récolte 2015 approchant les 3 000 t de cerises de table selon les estimations qui se sont révélées surfaites en 2015. Cela représente environ 400      tonnes de moins que l’année record de 2014 mais 700 tonnes de plus que la moyenne de ces 5 dernières années. Les grosses cerises (dès 24mm de diamètre) devraient représenter 80 % de la récolte.

  Le marché est, dans l’ensemble, plus facile et pour le Valais par sa précocité, la vente de la production se déroule jusqu’au milieu de la campagne sans grande difficulté car le pic de récolte est atteint avant l’arrivée des grosses semaines   de production dans les autres régions.

  Avec 110 t, la quantité récoltée en Valais est supérieure de 25 % à la moyenne des récoltes de ces cinq dernières années. Elle comprend environ 5 t livrées à la distillation. Sur le plan national, la quantité en catégorie 28mm+ de 586 t      est donc restée loin en dessous de l’attente de 1’100t. Dans la catégorie 24mm+, les 1’274t sont proches de l’estimation. Dans la catégorie 21mm+, la récolte a été de 334t, inférieure aussi aux estimations de 550t.